6月
25
2022
戸河内シングルモルトジャパニーズウイスキー （TOGOUCHI SINGLE MALT JAPANESE WHISKY）
世界遺産・宮島の対岸にある、広島県廿日市市桜尾に誕生した「SAKURAO DISTILLERY」
こだわりの広島県産原料を使用した純国産クラフトジンや、シングルモルトウイスキーをつくる、瀬戸内海の海辺に位置する蒸留所です。
戸河内の最大の特徴は熟成庫。 安芸太田町戸河内にあるかつて鉄道用として使われていたトンネルをそのまま熟成庫として利用しています。
トンネルの長さはおよそ800メートルほどで、一年中冷涼な風が通り抜け年間を通して温度、湿度が一定に保たれ 薄暗い熟成庫はウイスキーの熟成に最適ともされています。
軽快でスムースな口あたりが魅力です。