投稿者: KameiCigarBar Supernova

暦の上では『立秋』からが『秋』となりますが、まだまだ暑い日が続きます。
一足早く秋を感じる、フルーツ葡萄カクテルのご紹介。

甘酸っぱいクランベリージュースとフレッシュの葡萄に、ブランデーを少し加えて、秋を思わす大人なカクテル。
ブランデーと葉巻の相性は抜群ですので、この葡萄カクテルと葉巻と合せてみてはいかがでしょうか？

お酒の苦手なお客様には軽めにお作りする事や、ノンアルコールでお作りすることもできます。
まだまだ暑いので、もちろんフローズンスタイルでお作りすることも・・・。

お客様お一人お一人のお好みに合わせたブドウのカクテルをお作りします。

桃の季節がやってまいりました。
桃を使ったカクテルで有名なのは、桃のジュースをシャンパンで満たす『ベリーニ』です。
シャンパンの爽やかな清涼感と、桃の甘い風味が合わさった女性に人気のカクテルです。

今回、シャンパンで満たすのではなく、桃を使ってフローズンスタイルに仕上げてみました。

それぞれ、お好みのお酒を合わせて、お客様にあったオリジナル『桃のフローズンカクテル』をお作り致します。
もちろん、ノンアルコールでもお作りできますので、この機会に是非お試しください。

モヒートの先覚者となった当店が、新たなモヒートに挑戦します。数々の構想を経て数十種の中から絞り込んだ、スーペルノーバ プレゼンツ、モヒートシリーズ。

6月22日（月）から順次スタートし、週替わりで20種の新モヒートがお愉しみいただけます。北新地店、淀屋橋店、両店で共通の新モヒートをお楽しみいただける週もあれば、両店で、異なるモヒートも登場します。モヒートの香りや味わいの世界観を堪能するも良し、シンプルに気軽に愉しむも良し、北新地店 VS 淀屋橋店で愉しむも良し、ぜひ新しいモヒートシリーズをご賞味ください。

モヒートの登場予定など詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.cigarbar.jp/bar/mojito/series20/

厳選した国産梅100%使用。

ウイスキー造りで有名な山崎蒸溜所貯蔵の梅酒が入荷しました。

山崎蒸留所があるのは、大阪と京都の県境です。山々に囲まれた自然の中で、ゆっくりと醸成された特別な本格梅酒です。

梅酒を熟成させた樽で、後熟したグレーンウイスキーの原酒を隠し味に使用しているそうです。

熟成は焙煎樽(樽の内側を焦がしたもの)を使用。

焙煎樽で梅酒を熟成させることで、樽由来のうまみと調和、味に重厚感あり、やわらかく続く長い余韻が感じられ、甘さ控えめでドライな味わいをもちます。

葉巻との相性もばっちりです。特にフルボディーな味わいのコイーバやボリバーと合せるのがおすすめです。

ロックはもちろん、ストレートやソーダ割りでもお楽しみいただけます。