10月
22
2014
季節感じるフルーツカクテル
写真の紫色の葡萄ナガノパープルは「巨峰」と「リザマート」の交配によって、長野県のオリジナル品種として誕生しました。
種が無く、皮まで食べられ、巨峰に勝るとも劣らない甘みを持っているのが特徴です。皮にはポリフェノールがたくさん含まれていて、一房で赤ワイン一本分と同等度のレスベラトロール（ポリフェノールの一種）を摂取できるそうです。
平成17年から生産が開始された新しい品種です。現在は長野県のみでしか生産できないとの決まりもあり、生産量も少なく希少なぶどうです。
収穫期は、9月上旬〜10月なので、旬を迎えた今の時期にお召し上がりください。もちろんカクテルにしても、葉巻との相性がいいです。